Tuoreet yrtit ja niiden saatavuus kaupoista Torreviejassa?

Uusimmat Keskustelu Asuminen ja eläminen Ruoka ja viini Tuoreet yrtit ja niiden saatavuus kaupoista Torreviejassa?

Esillä 6 viestiä, 1 - 6 (kaikkiaan 6)
  • Julkaisija
    Artikkelit
  • LINKKI

    lion11
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 26.02.2011
    Kirjoituksia: 8
    Vastauksia: 10

    Olemme tuoreiden yrttien ’suurkuluttajia’ täällä Suomessa, jossa niitä saa ruokakaupasta kuin kaupasta ns. ’ruukkuyrtteinä’ ympäri vuoden (kasvihuoneissa kasvatettuja tietenkin & valitettavasti). Vietimme helmikuun Torreviejassa emmekä nähneet ruokakaupoissa (Consum. Mercadona jne.) muuta kuin tilli- ja persiljanippuja. Ja kun näin jälkikäteen muistelemme vihanneskauppojen tai markkinoiden valikoimaa, niin muistaaksemme emme yrtteihin sielläkääm törmänneet. Näillä näkymin palaamme syksyllä Torreviejaan ja nyt kiinnostaisi tietää, että mistä Espanjassa yrttejä saa (basilika, oregano, salvia, korianteri jne.)… Kasvattavatko kenties kaikki omat yrttinsä pihallaan tai partsillaan vai oliko yrttien näkymättömyyden syynä talvinen ajankohta? Vai kasvaako niitä kaikkia villinä luonnossa, josta niitä voisi poimia??? Kiitän vastauksista jo etukäteen!

    LINKKI

    bhajee
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 01.08.2006
    Kirjoituksia: 70
    Vastauksia: 2570

    Taimitarhasta (vivero) saa yleensä kaikkia yrttejä ruukussa, voi sitten panna vaikka parvekkeelle kasvamaan.

    Muuten en osaa Torreviejasta sanoa; espanjalaiset ei ole mitään yrttikansaa, eli normikaupoissa niitä on heikosti, kauppahallien vihanneskaupoissa paremmin. Täällä Fuengirola/Mijas-akselilla esim. Euromarketissa on kaikkia tavllisimpia, joko ”leikkoyrtteinä” tai suomalaistyylisinä ruukkuyrtteinä.

    LINKKI

    kojo
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 09.01.2008
    Kirjoituksia: 6
    Vastauksia: 1445

    Perjantaimarkkinoilla on pari myyjää, jotka myyvät joitakin tunnetuimpia ruukkuyrttejä, joista voi sitten itse kasvattaa isompia puskia.
    Costa Blanca on siinäkin mielessä Aurinkorannikoa espanjalaisempaa seutua, ettei täällä tahdo saada mitään sellaista vihreätä ja tuoretta mitä espanjalaiset itse eivät osta. Saa siis lähes ainoastaan persiljaa ja basilikaa.

    LINKKI

    viipukka
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 11.08.2008
    Kirjoituksia: 19
    Vastauksia: 325

    osta omat siemenet ja kasvata yrtit. kannattaa vaan huolia ötököiden torjunnasta.

    LINKKI

    cucu 1
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 25.09.2008
    Kirjoituksia: 0
    Vastauksia: 1

    Käytän myös paljon yrttejä ruuanlaitossa ja Urb. la Marinan torilla on torstaisin yrttikauppias, jolta saa melkein mitä tahansa ( esim. tuore tilli) ja kaikki ruukuissa, samoin lauantaisin Almoradin torilta leikkotavarana monia erilaisia yrttejä ja yleensäkin puutarhat ovat aika hyvin varustautuneita. Omalla pihallani kasvaa rosmariini, meirami, laakerinlehtipuu(2metriä), rakuuna, minttu, stevia( sokerikasvi), ruohosipuli( menestyy huonosti)sekä tinjami, ja kaikki nuo ovat monivuotisia. Basilikan ostan puutarhalta tai Lidlìstä taimena ja annan sen kasvaa kesän aikana ruukussa. Persiljan ja tillin ostan torilta nippuina ja pakastan käyttöä varten. Lipstikan taimia toin mukanani suomesta( city-market, yrttipurkki) ja on nyt täällä kasvanut 3 viikkoa, apiohan on täällä hyvin paljon lipstikkaa vastaava (lihaliemiyrtti), salvia menestyy hyvin, mutta en osaa sitä käyttää ruuanlaitossa. Ainoa, mitä en ole saanut kasvamaan, en taimesta, juuresta tai siemenestä on saksankirveli,olisiko jollakin vinkkejä, siemeniä on vielä olemassa, muta eivat suostu itämään.

    LINKKI

    kojo
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 09.01.2008
    Kirjoituksia: 6
    Vastauksia: 1445

    Järvikylän yrtit neuvovat näin salvian käytössä:
    ”Salvia sopii lähes kaikkiin liharuokiin. Yksi parhaimpia lampaan ja riistan mausteista, hävittää rasvan makua ruoasta ja korostaa lihan omaa makua
    Porsaan lihalle: levitä salvian lehtiä porsaanlihapihvien väliin pariksi tunniksi ennen paistoa/grillausta, antaa hyvän maun poistaen samalla rasvanmakua
    Sopii myös maksa- ja veriruokiin sekä rasvaisen merikalan mausteeksi
    Liharuokien lisäksi salvia sopii kaali-, sipuli- ja tomaattiruokiin
    Salvia sopii mausteeksi erinomaisesti linsseihin ja erilaisiin palkokasveihin sekä juustoihin
    Salvian kanssa sopii hyvin yhteen persilja ja rosmariini
    Sopii valkosipulin kumppaniksi tuorejuustoihin; pohjaksi maustamaton sulatejuusto tai margariinin ja maitorahkan seos 1:1
    Käytetään marinadeissa ja salaatinkastikkeissa
    Vinkki: Hienonna salvia ja sekoita sinapin kanssa ja pane kyljysten päälle.
    HUOM: käytä salviaa hyvin vähän, sillä se on voimakas yrtti, josta kaikki eivät pidä.”

Esillä 6 viestiä, 1 - 6 (kaikkiaan 6)

Sinun täytyy olla kirjautunut vastataksesi tähän aiheeseen.