ruisleipää

Esillä 15 viestiä, 1 - 15 (kaikkiaan 46)
  • Julkaisija
    Artikkelit
  • LINKKI

    cinderella
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 04.04.2008
    Kirjoituksia: 13
    Vastauksia: 14

    Maassa maan tavalla, mutta kun ruisleipää maistuu ainoastaan täällä Suomessakin, niin ajattelin kysäistä, tietääkö joku jonkun leipomon, jossa ruisleipää myytäisiin tai jonkun muun kaupan? Osoitteet ois hyvät! Eihän maailma siihen kaadu, jos sitä ei mistään saa, mutta vatsa kyllä kiittäisi 🙂

    LINKKI

    Mariitta
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 13.07.2006
    Kirjoituksia: 102
    Vastauksia: 959

    Nyt meni vähän ohi, mutta mikähän paikkakunta? Ainakin täällä Fuengirola/Malaga sektorilla sitä saa ostaa..

    LINKKI

    cinderella
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 04.04.2008
    Kirjoituksia: 13
    Vastauksia: 14

    Niin siis Torreviejasta olisi tarkoitus sitä ruisleipää saada 🙂

    LINKKI

    Anna-Katariina
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 28.03.2008
    Kirjoituksia: 10
    Vastauksia: 153

    Mulla oli aluksi kanssa ongelmana tuo leipä asia, kun masu ei kestä näitä paikallisia pullamössöleipiä. Mä oon ostanu ruisleipää täältä Barcelonasta Caprabosta. Tosin tiedän vain yhden liikkeen joka sitä myy, mutta koska se on kauppaketju, voisi olettaa, että sitä on myös muissa ketjun liikkeissä. Torreviejan kaupoista en tiedä, mutta eiköhän sitä sieltäkin jostain löydy. Leipä jota olen täältä löytänyt on tosin saksalaista vuokaleipää, eikä ihan vedä vertoja Vaasan ruispaloille, mutta on se ihan hyvää ja vielä täysjyvää. Myös Lidlissä myydään realin tapaista ruisleipää.

    LINKKI

    kojo
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 09.01.2008
    Kirjoituksia: 6
    Vastauksia: 1445

    Kokeile erilaisia saksalaisia ruisleipiä esimerkiksi Lidlistä tai Carrefourista. Aito rukiinen maku ja päihittävät suomalaiset ruis/sekaleivät mennen tullen. Kuten varmaan olet itsekin huomannut, suomalaisessa ruisleivässä kalliimman rukiin osuus vähenee vuosi vuodelta ja vehnäjauhon osuus lisääntyy.

    Suomen leipomoihin tuodaan kuulemma ruis pääasiallisesti Puolasta ja ilmeisesti samaa viljaa viedään myös Saksaan, että ei suurta eroa.

    Etä miksei Suomessa viljellä tarpeeksi ruista? On kait kiinni tukiaistasosta.

    LINKKI

    blues
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 12.07.2006
    Kirjoituksia: 26
    Vastauksia: 1928

    Ma olen kasvanut maalla Suomessa ja ruisleipa leivottiin ruisjauhoista vanhaan juureen. Paalle kotona kirnuttua voita. Empa ole matkoillani parempaa loytanyt vaikka vuosikaudet kiertanyt etsien. Luulisin maistamatta etta Lidl’lin leipa ei ihan samalta maistu… Tietty naita makuasioita jalleen…yksi tykkaa tyttaresta toinen aidista.

    LINKKI

    Nimetön Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 01.01.1970
    Kirjoituksia: 232
    Vastauksia: 2467

    Ruisleipää nyt voi tehdä itsekin, jos siellä ruisjauhoja on myynnissä. Edellyttää tietenkin että asunnossa on uuni. 🙂 Aikaa viepää touhua, mutta lopputuloksen tietäen, niin kannattavaa.

    LINKKI

    blues
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 12.07.2006
    Kirjoituksia: 26
    Vastauksia: 1928

    Vilperi, mites se juuri? Mista se?

    LINKKI

    Nimetön Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 01.01.1970
    Kirjoituksia: 232
    Vastauksia: 2467

    Hapankorpuista saa ihan hyvän juuren tai suomesta kuskatusta ruislimpusta! 🙂

    LINKKI

    blues
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 12.07.2006
    Kirjoituksia: 26
    Vastauksia: 1928

    Tuota taytyy kokeilla vaikken mikaan leipuri olekkaan…kiitos.

    LINKKI

    Nimetön Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 01.01.1970
    Kirjoituksia: 232
    Vastauksia: 2467

    Ihan perusohje: Tee hapankorpuista jauhoa ja lisää siihen vähän ruisjauhoja; lisää vettä laihan puuron verran ja jätä lämpöseen muhimaan esim. muovikelmun alle vuorokaudesta kahteen. Se maku sitten ratkaisee kuinka happamaksi asti haluat sitä lämpöisessä pitää! 🙂 Kun se on mielestäsi sopivan hapanta, niin teet siitä juuresta sitten sopivan kokoisen taikinan muistaen taas sen hitaan etenemistaktiikan ja muistat tulevaa käyttöä varten ottaa kunnon nokareen valmista taikinaa talteen seuraavaa kertaa varten.

    LINKKI

    blues
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 12.07.2006
    Kirjoituksia: 26
    Vastauksia: 1928

    Heh, nythan musta tulee leipuri! kiitos Vilperi neuvosta.

    LINKKI

    Lissu1
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 07.12.2007
    Kirjoituksia: 2
    Vastauksia: 59

    Torreviejasta saa ihan ehtaa ruisleipää ja muutakin suomisälää Suomikaupasta os. c. Tomas Valcarel 16, La Rosaleda.
    Viimeisimmässä Ole-lehdessä tarkempaa tietoa…

    LINKKI

    cinderella
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 04.04.2008
    Kirjoituksia: 13
    Vastauksia: 14

    Onkos tuo suomikauppa auki kesäisin? Kun sain jostain sen kuvan, että menisi silloin kiinni ja aukenisi vasta syksyllä…

    LINKKI

    Old Chap
    Ei kirjautuneena
    Liittynyt: 13.07.2006
    Kirjoituksia: 106
    Vastauksia: 2386

    Suomessa ainakin ovat kaupat avoinna läpi vuoden, jotta josko olisi parempi siellä asioida, ellei espanjalainen eväs maistu. 🙂

Esillä 15 viestiä, 1 - 15 (kaikkiaan 46)

Sinun täytyy olla kirjautunut vastataksesi tähän aiheeseen.