Maailman paras Andalucialainen oliiviöljy

Kanarialaista oliiviöljyä en ole koskaan tullut maistaneeksi, mutta olen pannut merkille sellaisen seikan, että kreikkalainen oliiviöljy on kaikkein miedointa ja hieman ”pähkinäistä” ja sitten, kun kuljetaan kohti Atlantia, muuttuu maku asteittain voimakkaammaksi ja kaikkein ”tulisin” (eli kurkkua polttavin) oliiviöljy valmistetaan Potugalissa.

Joku kanarialainen löytynee oletettavasti myös ’Corten’ Club del Gourmet’ista, joten pitääpä joskus laittaa ”testipenkkiin”.

Mahtanetko tarkoittaa Perianan kylää? Ja sen tuottamaa oliiviöljyä? Jos, niin sitä saa ainakin El Corte Ingelsistä. Myös esp.opettajamme kehui, että on erittäin hyvää. Itse kävimme kääntymässä kylässä ja ”tehtaalla” muutama vko sitten. Hienot näkymät!

Matkailimme menneenä keväänä Jaénin maakunnassa ja itse kaupungissakin. Sen lähellä on kaksi pienehköä renessanssikaupunkia, Baeza ja Úbeda, jotka ovat erityisen kuuluisia oliiviöljyistään.

Oikeastaan kaikkialla tuon Jaénin lähialueen kylissä tuotetaan oliiviöljyä, ja se myös näkyy kaupunkikuvissa.

Ostimme muistaakseni Baezasta muutaman setin erilaisia oliiviöljyjä kaupasta, jossa oli vain oliiviöljyjä myytävänä. Nämä olivat siis pikkupulloja, mutta niistä oli helppo maistella mieleistään, ja ostaa sitten isompi pullo sitä. Tietysti myös käyttötarkoitus määrittelee millaista oliiviöljyä haluaa käyttää.

orobailen.com on yksi paljon palkintoja saanut tuottaja kun netistä etsii.

Itse miellyimme http://www.aceites-melgarejo.com/ tuottajan oliiviöljyihin ja erityisesti sellaiseen kuin Melgarejo Delicatessen.

Joka kylä on tietenkin sitä mieltä , että heidän öljynsä on parasta. Mutta kun nyt sattuneesta syystä tiedän kylän nimeltä Periana n.30km. Malagasta suunnilleen pohjoiseen ja tiedän myös , että se on ollut tunnettu erinomaisesta oliiviöljystään ja tavallista paremmista persikoistaan varmaan muutaman sadan vuoden ajan , voin suositella öljynostokeikkaa vaikkapa sinne. Maisemat matkalla ovat oikein kivat , paikanpäällä voi vetäistä lounaan, mutta kannattaa ottaa huomioon , että enää ei olla turistirannikolla joten aikataulutus on tärkeää.
Ruokaa saa vasta siinä 13.30 kun lounasaika alkaa.
Ja jos haluaa visiitistä juhlavamman Perianassa järjestetään joka vuosi oliiviöljyfiestat. Taisi olla joskus alkukesästä tai keväällä. Päivämäärä kyllä löytyy kylän nettisivuilta.