Espanja.org Elämyksiä espanjasta
- Tämä aihe sisältää 21 vastaukset, 12 ääntä, ja päivitettiin viimeksi 8 vuotta, 3 kuukautta sitten
toimesta.
- Artikkelit
Oikea osoite. Mm. niiden graavilohi on aivan omaa luokkaansa.
Eikö voi itse graavata? Miksi maksaa muille siitä että laittavat suolaa, sokeria ja tilliä lohifileelle?
Ja kaikki lohi kalatiskillä täälläkin on Norjalaista kassilohta. Ellei satu kalakauppiaalta saamaan pohjoisespanjan villilohta. Mikä on epätodennäköistä. Graavilohen tekohan on verrattavissa kananmunien keittoon, noin kulinaariselta vaikeusasteeltaan.
Helppo ja edullinen vaihtoehto ja ihan kelvollinenkin , esim. meille kahden hengen taloutena, on ostaa Mercadonasta tai Lidlistä valmis setti umpioon pakattua lohta. Ainakin Lidlissä on aina ennen joulua Skottilaistakin lohta myynnissä. Tiedä sitten onko se villiä ja vapaata vai kassilohta.
Tottakai voi itse graavata. Varsinkin, kun ei ole muuta tekemistä. Vähän sama koskee ravintolassa ruokailua – miksi mennä, kun kotonakin on keittiö? Kotiviinin valmistus on helppoa, eikä oluen tekokaan niin vaikeaa ole. Pontikan keittäjiä tuskin täällä vainotaan niinkuin Suomessa.
Mä olen ikäni graavannut lohta, mutta maistettuani tuota Jussin tekemää päätin, etten enää viitsikään.
Santi: ne Mercadonan lohipakkaukset ovat aika surkeita, graavilohi ei todellakaan maistu siltä, miltä pitäisi. Kylmäsavulohi on jo parempaa, mutta se häviää kirkkaasti Lidlin tuotteille, sekä sille perusnorjalaiselle että isommassa pakkauksessa myytävälle (oisko vielä 9,90?) DeLuxe-kalalle.
Sitäpaitsi – kyllä se lämminsavulohikin on vaihteeksi hyvää. Sitä voi tehdä kotona kattilassa liedellä tosi helposti. Ja erikoisuutena savustuspurun tilalla voi kokeilla teelehtiä (tavallista mustaa teetä siis)
Voi Pojat! Ette usko, että on kovat odotukset tuolta edellä mainitulta Jussin graavilohelta! Olen aikaisempina jouluina tehnyt kaikki perinteiset jouluruoat itse ja pidän kovasti kokkailusta. Lohta on myös tullut graavailtua.Tämä joulu on meidän perheen ensimmäinen joulu täällä ja nyt tehdään toisin. Tilasin tuolta Jussin puljusta kaiken mahdollisen valmiina ja päästän itseni helpolla. Tähän minulla on montakin hyvää perustelua, joita en tässä kuitenkaan ryhdy avaamaan.
Kerron sitten joulun jälkeen kuinka suuria järistyksiä lohi sai aikaan.
Kuulostaa hyvälle! Taidan itsekin tilata. Kiitos vinkistä.
0
0
Sinun täytyy olla kirjautunut vastataksesi tähän aiheeseen.