YRTTINEN PEKONI-JAUHELIHARULLA

Uusimmat Keskustelu Asuminen ja eläminen Ruoka ja viini La Cocina YRTTINEN PEKONI-JAUHELIHARULLA

LINKKI

kirppuli79
Ei kirjautuneena
Liittynyt: 24.11.2006
Kirjoituksia: 11
Vastauksia: 112

400g nauta-sika jauhelihaa
1 muna(siis kananmuna)
1 pussi sipulikeittoaineksia
1 prk kermaviiliä
1 dl korppujauhoja
pippuria
ripaus paprikajauhetta
paketti amerikanpekonia
200g pakastekasviksia esim. hernemaissipaprika
tuoreita tai kuivattuja yrttejä esim. timjami, rosmariini

Valmistusohjeet:

tee mureketaikina: laita kulhoon kermaviili, sipulikeittoainekset, pippuri, paprikajauhe ja korppujauhot. sekoita ja anna turvota hetken. lisää jauheliha ja muna. sekoita tasaiseksi.

taputtele taikina n.2cm paksuksi levyksi öljytyn leivinpaperin päällä. lisää haluamasi yrtit levyn päälle(malttia!).

levitä pekoniviipaleet(halutessasi, ja varsinkin jos meinaat paistaa rullan paistinpannulla, voit ruskistaa pekoniviipaleet ensin pannulla) yrttien päälle ja jäiset kasvikset(jälleen, jos paistat rullan pannulla, sulata kasvikset ensin) sen jälkeen.

rullaa niinkuin kääretorttu rullaksi. muotoile rulla tasapaksuksi ja paista 200 asteessa noin puoli tuntia, tai vaihtoehtoisesti pannulla paistaessasi muotoile rullasta paistinpannuun sopiva tai tee kaksi rullaa ja paista ensin kovalla lämmöllä vähän väriä pintaan ja sitten n. 10-15min miedolla lämmöllä.

anna vetäytyä hetki ja leikkaa rulla viipaleiksi. seuraksi keitetyt tai paistetut perunat.