tocino en puchero

Hieno yhteensattuma. Mulla on ihan tasan tuo sama resepti, mutta minä olen kyllä aina kääntänyt sanan ’tocino’ siankylkenä ja pekonina. Ja niinpä näyttä tekevän myös hallin lihalauppiaatkin. Jos tosin nyt sanakirjasta tarkemmin katsottuna, tarkoittaa tuo ’tocino’ myös silavaa, jota siis pekonissakin on mukana ihan kivasti. Onkohan hallissa nyt ihan vaan vedätetty mua?
=o)
En ole ostanut Mercadoman ’könttiä’, joten en tunne sitä, mutta kyllähän tocinoa voi säveltää mielin määrin. Esimerkiksi morcilla ja sobrasada ja kaikenlaiset lihaisammatkin makkarat antaa mukavasti lisää ulottuvuutta pataan. Myös yksi laakerinlehti sekaan.

Jos on isot kourat, niin kannattaa noissa hernepavuissa pysytellä kolmessa kourallisessa, tai muuten saattaa jälkeenpäin kuulua kummia. 🙂