tee itse

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä devspain
devspain Ei kirjautuneena
Liittynyt: 30.01.2007
Kirjoituksia: 22
Vastauksia: 1281

Chilisoosia kannattaa tehdä itse. Ohjeita on pilvinpimein eikä se ole vaikeaa. Tässä yksi vaihtoehto:

http://foodandthoughts.blogspot.com/2005/03/best-sweet-chili-sauce-evah.html

Jos sitten kaupasta pitää ostaa, niin eikös tuota ”perus sambal oelek”:ia saa kaikista ”perus”ruokakaupoista? Ainakin etelärannikolla saa ja vieläpä useampaa eri tulisuusastetta. Ja noita erikoiskauppojakin on useampia, pelkästään Fugesta löytyy useampia, on intialaiseen erikoistunutta sekä kiinalaiseen ja thai:n erikoistunutta jne.. Luulisi siis Barcelonasta löytyvän jos täältä pikkukaupungistakin saa.

Niin ja itseasiassa chilitkin kannattaa kasvattaa itse! Silloin tietää mitä saa…. Pikatietoa lajikkeista esimerkiksi tästä:

http://www.chillisgalore.co.uk/pages/chilli_species.html