sepä se

LINKKI

arnold malaga
Ei kirjautuneena
Liittynyt: 02.07.2010
Kirjoituksia: 79
Vastauksia: 2846
santiago kirjoitti:

Hyvä veitsihän on hyvä veitsi ja se kannattaa tuoda mukanaan jos vakavammin harrastaa ruuanlaittoa.

Juurikin noin.

Pelkästään jo kokkiveitsien ja -puukkojen taotut ”harrastelijamallit” maksavat noin euron tai pari per senttimetri (1 – 2,-/cm) kokonaispituudeltaan ja ne oikeat muottiintaotut kokkien työveitset (kromi-molybdeeni-vanadium) noin kolmesta kymmeneen euroon per senttimetri (3 – 10,-/cm). Joistain maailmankuulujen kokkien käyttämistä käsintaotuista veitsi- ja puukkomalleista saakin sitten maksaa peräti toistatuhatta euroa kappale.

Markkinoille on tullut nyt myös ns. keraamiveitsiä, joita kokit ovat alkaneet suosia siksi, kun ne ovat puolet kevyempiä kuin teräsveitset ja materiaalinsa vuoksi ’teroitusvapaita’. Hintakaan ei ole päätä huimaava. Sellaisen 17 senttisen Victorinox’in Keraamisantokun saa noin kuudella- tai seitsemälläkympillä.

Että siis näin. 🙂