Espanja.org Elämyksiä espanjasta
0
0
Minkä nimisessä kylässä tuolla jossain Malagan yläpuolella tuota puristellaan. Jostain jonkun kokkausvihkosesta siitä luin, mutta eipä se ole nyt matkassa, ja täältä en hakuna osannut löytää.
Onko se samanlainen tuote kuin parhaat juustotkin, että kavereiden kesken vaan herkuttelevat vai olisko siellä jossain ihan agricolas- tjsp. kaupassa myynnissä?
Matkailimme menneenä keväänä Jaénin maakunnassa ja itse kaupungissakin. Sen lähellä on kaksi pienehköä renessanssikaupunkia, Baeza ja Úbeda, jotka ovat erityisen kuuluisia oliiviöljyistään.
Oikeastaan kaikkialla tuon Jaénin lähialueen kylissä tuotetaan oliiviöljyä, ja se myös näkyy kaupunkikuvissa.
Ostimme muistaakseni Baezasta muutaman setin erilaisia oliiviöljyjä kaupasta, jossa oli vain oliiviöljyjä myytävänä. Nämä olivat siis pikkupulloja, mutta niistä oli helppo maistella mieleistään, ja ostaa sitten isompi pullo sitä. Tietysti myös käyttötarkoitus määrittelee millaista oliiviöljyä haluaa käyttää.
orobailen.com on yksi paljon palkintoja saanut tuottaja kun netistä etsii.
Itse miellyimme http://www.aceites-melgarejo.com/ tuottajan oliiviöljyihin ja erityisesti sellaiseen kuin Melgarejo Delicatessen.