nosto

Nostanpa ylös, josko saisin lisää kokemuksia tai tietoja sienistä Espanjassa.

Lupasivat pakkasia, niin käytiin taas apajilla. 😉

Sherrytatit espanjalaisittain

500g herkkutatteja
0,5 dl oliiviöljyä
1-2 salottisipulia
2-3 valkosipulin kynttä
1-1,5 dl kuivaa sherryä
suolaa
mustapippurirouhetta
1 kovaksikeitetty kananmuna
1 dl hienonnettua persiljaa

Haihduta pilkotuista tateista neste miedolla lämmöllä.
Lisää öljy, silputtu sipuli ja hienonnettu valkosipuli.
Hauduta n. 15 min. Lisää sherry ja mausteet.
Hienonna kananmuna ja lisää pannulle hienonnetun persiljan kanssa.

Comemos con pan bien!