Näitä meillä yleisimmin

Uusimmat Keskustelu Yleistä Kokemuspankki Espanjan ja välimeren ruokakalat? Näitä meillä yleisimmin

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä la luz
la luz Ei kirjautuneena
Liittynyt: 12.10.2008
Kirjoituksia: 8
Vastauksia: 277

Näitä meillä yleisimmin ->

Rosada:
– ohuina fileinä/palasina jauhotettuna ja friteerattuna
– paistinpannulla pasitettuna, kypsän kalan päälle oliiviöljy-valkosipuli-persilja seosta
– lapsille (ja aikuisillekin) kalasopassa ”emblanco”. Perunaa, porkkanaa, vihreää paprikaa, tomaattia soppaan.

Boquerones, sisälmykset ja pää (isommista selkäruotokin) poistetaan:
– jauhotettuna ja friteerattuna parasta
– boquerones en vinagre/limón, viinietikassa tai sitruunassa kypsyneenä Huom! Pakasta kalat ennen käyttöä, anisaki riskin poistamiseksi.

Lenguado-meriantura, ruskea iho poistetaan, valkoinen jätetään:
– Paistinpannulla paistettuna, oliiviöljy-valkosipuli-persilja seosta päälle.

Dorada, keskeltä halkaistuna:
– Uunikalana
– Uunikalana suolassa
– Paistinpannulla