Espanja.org Elämyksiä espanjasta
0
0
syy on se, että ravintolat pelkäävät differoitumisen joko kaasukammioksi tai vuoristo-ilma -ravintolaksi vievän osan asiakkaista vaikka todennäköisesti differoituminen toisi keskimääräisesti enemmän asiakkaita kun uusia asiakasryhmiäkin tulisi ravintolapalveluiden piiriin. Kapitalistinen ahneus/pelko -akseli hidastaa muutosta? Tämä tarkoittaa vain sitä, että ravintoloiden strategia on kehittymätön.
Voi pyhä yksinkertaisuus! Asiakaslähtöisyys, jopa lainsäädännössä! Homma ei toimi niin, että kun perhe menee syömään niin polttava isä menee toiseen ravintolaan. Sama koskee kaveriporukkaa. Jne.
Haahuilun sijasta kannattaa muistaa, että Suomessakin piti mennä sadoittain ravintoloita nurin saman lain takia. Mutta eipä mennyt kuin yksi jos oikein muistan lukeneeni. Lisäksi ne, jotka ennen polttivat 2 askia illassa polttavatkin nyt vain puolikkaan. Ja juuri siihen pyrittiinkin.