Tietääkö esim. Vilperi metsästysmiehenä, miksi kanin käyttö ruokapöydässä on Suomessa minimissään?

Sehän on loistavaa kolesteritonta ruokaa. Ja maukasta, minkä voi todeta Keski-Euroopasta alaspäin joka maassa. Minulle erityisesti maistuu ranskalainen Dijon-sinapilla maustettu kermakani, mutta ei punaviinissä haudutettu kanipata paljon jälkeen jää.