hyvää espanjalaista suuhunpantavaa

Uusimmat Keskustelu Yleistä Yleiset pulinat Espanjalainen keittio hyvää espanjalaista suuhunpantavaa

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä kojo
kojo Ei kirjautuneena
Liittynyt: 09.01.2008
Kirjoituksia: 6
Vastauksia: 1445

arnold-ystävämme kirjoitti:
”Kuinka moni teistä on ihan aikuisten oikeasti tutustunut ”espanjalaiseen keittiöön”

On sitä suorastaan Madridissakin käyty, ei tässä ihan maalaismoukkia olla, arnold hyvä.

Yhdellä Madridinmatkalla paikallinen isäntä vei meidät ainakin kaupungin vanhimpaan ravintolaan El Botiniin syömään paikan erikoisuutta, kokonaisena paistettua pikkuporsasta. Mikäs siinä, päältä rapsakkaa, sisältä mehevää. HYvä erikoisuus, mutta ei sitä joka viikko söisi, läski on läskiä Espanjassakin. Ja pariskunnan laskun määrällä söisimme kotona ainakin viikon hyvistä raaka-aineista tehtyä kotiruokaa.

Tästä pääsenkin asian ytimeen: voihan sitä niitä hienoja ja kalliita Michelin-tähtiravintoloita luetella, mutta kuinka moni meistä käy niissä kovinkaan usein? Useimmat eivät koskaan. Käsittääkseni keskustelemmekin tällä palstalla keskihintaisista, perheellistenkin kukkarolle sopivista ravintoloista ja niiden tarjonnasta. Kun vertaa kauppojen raaka-ainehintoja, luulisi tavallisen ruokaravintolan pystyvän vähän mielikuvitusta ja kokkitaitoa käyttämällä tarjoamaan kympilla lautasellisen kauniisti aseteltua, hyväntuoksuista ja hyvältä maistuvaa ruokaa. Pystyväthän siihen kotikokitkin.