Hola jarno !!!

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä Don Bavarontti
Don Bavarontti Ei kirjautuneena
Liittynyt: 14.07.2006
Kirjoituksia: 113
Vastauksia: 2154

… se kuullu ihan perusruokavalioon Espanjassaki. Ja espanjassa on hyvä possun kylykiliha (panzeta), sipuli (cebolla), voi (mantequilla), merisuola (sal de mar), vehnäjauho (harina de trigo)/ruisjauho (harina de centeno) ja vesi (aqua). Ja masteita maun mukkaa
esim. mustapippuri (pimienta negra) Ja potaatit (patatas). Valamistettaa perinteiseen tappaan. Por aproveche !!!

Sianlihakastike eli läskisoosi
2 annosta

250 g (un cuarto de kilo) siansivua, ns. kastikelihaa
ripaus suolaa
3 rkl ruisjauhoja tai vehnäjauhoa
1 sipuli
10 maustepippuria
4 – 5 dl vettä
voita toloku nokare
Leikkaa liha suikaleiksi ja nosta kylmään pannuun. Kuumenna pannu kuumaksi levyllä ja anna suikaleiden tiristä siinä sekoitellen niin, että rasva alkaa irrota. Mausta lihat kevyesti merisuolalla ja lisää sekoittaen jauhot. Ruskista jauhot kauniin vaalean ruskeiksi. Kuori ja lohko sekaan sipuli. Lisää pippurit ja vesi. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita ja muita kasviksia.