Eteläamerikan ruokakulttuuri

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä Ocaso
Ocaso Ei kirjautuneena
Liittynyt: 12.06.2008
Kirjoituksia: 276
Vastauksia: 375

Karibian alueen ruoka on hyvää, useimmiten jopa loistavaa, varsinkin ihmiselle joka pitää riisistä, pavuista, vihanneksista, jne, jne. Liharuokakin on mainitsemisen arvoista karibialla.

Eteläamerikan, ei siis vain karibian alueen, ruokakulttuurit ovat todellisia herkkusuun löytöretkiä runsaan, monipuolisen, ja ennenkaikkea maukkaan pöydän ääreen. Eurooppalaista lähinnä olevaa keittiötä edustavat mahdollisesti Argentiinalainen sekä Chileläinen keittiö liharuokineen sekä eri tavalla valmistetuilla perunoillaan.

Mutta miten on mahdollista että he saavat ruokaansa niin syntisen hyvän ja maukkaan maun? Raakatavara on siihen syynä, väitän minä.

Chileläiset viinitkin ovat maailmankuuluja omasta ansiostaan. Argentiinassakin on huippuviinejä, vaikka niillä ei ehkä ole Chileläisten viinien über-loistavaa mainetta varsinkaan ulkomailla. Tästäkin on poikkeuksia, kuten Argentinalainen Familia Schroeder Pinot Noir-Malbec 2004, josta olen kuullut kulmien kautta pelkkää hyvää ja ainoastaan hyvää.