Ei ollut kätköissäni,

Uusimmat Keskustelu Asuminen ja eläminen Ruoka ja viini La Cocina Ei ollut kätköissäni,

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä kirppuli79
kirppuli79 Ei kirjautuneena
Liittynyt: 24.11.2006
Kirjoituksia: 11
Vastauksia: 112

Ei ollut kätköissäni, enkä itse ole kyseistä jälkiruokaa syönyt, mutta netistä löysin tällaisen, en tiedä onko oikea. Resepti oli kuitenkin espanjalaista ruokaa käsittelevästä kirjasta.

Arroz con leche (maitoriisi)

2 dl vettä
1 kanelitanko
2 dl riisiä
1 l maitoa
1/2 dl sokeria
1 sitruunan kuori
1 rkl kaneli-sokeriseosta

Kuumenna vesi, kanelitanko ja riisit kattilassa, sekoita ja keitä, kunnes vesi on haihtunut. Lisää maito muutamassa erässä, sekoita ja katso, että saat riisipuuromaisen seoksen. Kypsentäminen kestää lähes tunnin.

Poista kanelitanko, lisää sokeri ja raastettu sitruunankuori. Sekoita ja annostele. Ripottele kaneli-sokeriseos annosten pinnalle. Jäähdytä ja tarjoa haaleana.