Boquerones etc

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä Tuomo
Tuomo Ei kirjautuneena
Liittynyt: 15.07.2006
Kirjoituksia: 57
Vastauksia: 627
Raya kirjoitti:

Lupaan kokeilla, nimittäin en ole kovinkaan ennakkoluuloinen, enhän?
Kalan syönti on jäänyt vähiin koska pelkään yli kaiken ruotoja. Joskus taannoin söin herkullista savulahnaa ja iso ruoto ja nielurisaani kiinni ja voi sitä tuskaa!

Minunkin suhteeni kalasapuskaan on pysynyt viileänä melko pitkään, samasta syystä: liian monta ruotoa kurkussa kakarana.

Mutta Espanjassa riittää niitä takuuruodottomiakin vaihtoehtoja. Minun ääneni myöskin tuolle boqueronelle. Pikkufileitä öljyssä ja viinietikassa, tai kokonaisina friteerattuina, ahhh… Se on muuten sama eläin, mikä purkituksen yhteydessä muuttaa nimensä anjovikseksi. Ja myös nimeä anjovis käytetään eri maissa eri kaloista.