Ai Vilperi

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä Suoratukka
Suoratukka Ei kirjautuneena
Liittynyt: 17.10.2006
Kirjoituksia: 112
Vastauksia: 1765

Ai Vilperi, se olitkin sit sinä!

Ja ettei menisi liian monimutkaiseksi, niin täss on pari ohjetta lisää. 😉
————————————————————————-

Herkullinen sinappi

gluteeniton
Valmistusaika: Alle 30 min
Vaikeusaste: Helppo

1,5 dl sinappijauhetta
2,5 dl Flora ruoka -kasvirasvasekoitetta
3 kpl kananmunaa
1,5 dl juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
0,5 dl sherryä

Sekoita sinappijauhe, Flora Ruoka, kananmunat ja hunaja kattilassa.
Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja sherryllä.
Idea! Sherryn tilalla voit käyttää madeiraviiniä. Säilytä sinappia jääkaapissa.

Marthan sinappi

1 1/2 dl sinappijauhetta
1 1/2 dl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 dl vahvaa kahvijuomaa
2 kananmunaa
1 tl maizenaa
1 rkl rypsiöljyä
1 tl etikkaa

Laita kuivat ainekset kattilaan. Riko munat kulhoon ja sekoita keltuainen rikki haarukalla.
Sekoita joukkoon kerma, kahvi, öljy sekä etikka ja kaada kattilaan.
Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
Ota kattila liedeltä ja jäähdytä. Kaada jäähtynyt sinappi lasipurkkeihin.
Säilytä sinappi kylmässä.

Pikantti Aura-sinappi, n. 5 dl

Ihan hyvää, varsinkin kun tykkää Aura-juustosta.
Ohje on kotoisin: Valion Kodin ruokavuosi, joulu 1998.

1 1/4 dl sinappijauhetta
1 1/2 dl sokeria
1/2 rkl perunajauhoja
1 pss Aura-murua (150g/pss)
1 kananmuna
2 dl kermaa 15%
1/2 dl omenamehua
1 tl valkoviini- tai balsamietikkaa

Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään, lisää aura-muru, muna, kerma ja mehu.
Kuumenna seosta kulhossa vesihauteessa koko ajan ajan sekoittaen kunnes seos sakenee.
Jäähdytä. Lisää tarvittaessa tilkka omenamehua ja mausta etikalla. Purkita.