Vastaa aiheeseen: Joko on joulukinkut tilattuna?

Uusimmat Keskustelu Asuminen ja eläminen Ruoka ja viini Joko on joulukinkut tilattuna? Vastaa aiheeseen: Joko on joulukinkut tilattuna?

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä santiago
santiago Ei kirjautuneena
Liittynyt: 14.11.2007
Kirjoituksia: 307
Vastauksia: 4162

http://www.maku.fi/kysymykset/kuinka-suolataan-joulukinkku-itse

Taisin suolata tämän ohjeen mukaan. Eli peittosuolaus. Ihan tarkkaan en muista mutta suolamäärät otin ohjeesta ja jos mä itseäni tunnen panin vähän ylimääräistäkin. Koska mun 3-4 kg:n  lihapalat ovat aika pieniä ne suolautuvat hyvin . Eli ohjeen 5-6 päivää jääkaapissa riittää .

https://www.google.es/search?sourceid=navclient&hl=fi&ie=UTF-8&rlz=1T4GGNI_fiES549ES549&q=kinkun+suolaus+vedess%c3%a4

Tässä vielä lisää tutkittavaa. ^

Mielenkiintoista miten kaikissa nykyohjeissa suola on verrattavissa myrkkyyn. Esim. kun mä teen hapanleipää, mä heitän sekaan 2x ohjeen verran suolaa. Eikä tulos ole mitenkään erikoisen suolainen. Ihan vanhanajan kunnon leipää. Tässä kinkun suolauksessa se ohjeen mukainen suolamäärä kyllä taitaa olla riittävä.