Vastaa aiheeseen: Hiiva ja pullat

Uusimmat Keskustelu Asuminen ja eläminen Ruoka ja viini Hiiva ja pullat Vastaa aiheeseen: Hiiva ja pullat

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä santiago
santiago Ei kirjautuneena
Liittynyt: 14.11.2007
Kirjoituksia: 307
Vastauksia: 4162

Tässähän on nyt rouvat  asialla ja miehenä tiedostan riskin kun kun pistän nenäni tähän taikinaan. Mutta menköön. Itsekin täällä taikinan nousemista ihmetelleenä voinen kertoa omista alkuvastoinkäymisistäni. Kyseessä kylläkin suomalaisugrilaisen happaman ruisleivän leivonta. Aineina ollut sekä suomalaisia että Espanjasta ostettuja (tanskalaisia ) ruisjauhoja, vettä, suolaa ja hiivaa. Homma menee ihan normireseptin mukaan kun huomaa ensin nostattaa juuren ja sitten lopputaikinan tarpeeksi lämpimässä ja vedottomassa paikassa. Ja jauhojen tuoreuteen kannattaa myöskin kiinnittää huomiota. Ja hiivan , levaduran, saman kuin Tuiskun kuvassa , olen ostanut Mercadonasta.