Riisipuuroa?

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä Lupu
Lupu Ei kirjautuneena
Liittynyt: 16.03.2008
Kirjoituksia: 1
Vastauksia: 21
Anna-Katariina kirjoitti:

tavallista riisiä, täysjyvä- sekä basmatiriisiä ja kaikki menee samanlaiseksi muussiksi vaikka miten keittäisi.

Sun ongelma kuulostaa musta aivan kummalliselta, sillä koskaan riisi ei ole puuroutunut, kun olen sitä keittänyt. Ehkä taikasana on bissfest/al dente, eli ei kuoliaaksi keitettyä, sillä tavalla meillä riisi on aina irtonaista, oli laatu mikä tahansa. Eikä me huuhdella riisiä koskaan keittämisen jälkeen. Joskus on veden mittaaminen mennyt vähän metsään ja silloin on pitänyt valuttaa ylimääräinen vesi pois siivilän avulla.

P.S. En ole mikään kokkikolmonen, joten muita ohjeita en osaa antaa.