Pieleen meni spalvelultakin

Uusimmat Keskustelu Aktiviteetit Harrastukset Omat oliivit ja muut hedelmät Pieleen meni spalvelultakin

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä freesoul65
freesoul65 Ei kirjautuneena
Liittynyt: 02.12.2012
Kirjoituksia: 12
Vastauksia: 697

Koittakaa nyt uskoa, että oliivien karvauden poistamiseen käytettävä aine EI ole natriumhypokloriittia!

Se on natronlipeää, NaOHia. Piste. Ja jos sulla on 100% puhdasta lipeää käytössäsi, niin se tasan varmasti käy alimentaarikäyttöön. Sitä tarvitsee varmaankin laimentaa , mutta asiassa ei ole mitään mystistä.

Prosessi on muuten aivan sama, millä raakakaakaosta poistetaan liika fenolien aiheuttama karvaus. Samalla katoaa suurin osa kaakaon antioksidanttivaikutuksista. Googlettakaapa ruokatietäjä Rahola ja oliivi. Samoin käy näemmä oliiveillekin….

Sitä mietin, että kun oliiveja käsitellään lipeällä, ja ne ovat aika öljypitoisia…niin eikös siinä väkisin saponifioidu ainakin osa öljyistä…eli syntyy saippuaa? Ilmankos ne ovat niin luikkaita…