No problem!

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä Old Chap
Old Chap Ei kirjautuneena
Liittynyt: 13.07.2006
Kirjoituksia: 106
Vastauksia: 2386

Anna-Katariina, kiinnostuin kun huomasin sun käyttäneen paljon vettä. Väärin!
Kaiken riisin saa helposti puuroksi ja senhän suomalaiset osaavat (jopa ravintoloissa saa joskus liian tahmaiseksi keitettyä riisiä).

Thaimaassa asiat tehdään toisin ja nämä ohjeet varmistin vielä vaimoltani, joka lähetti terveisiä:

Vaihtoehto 1. Osta sähköinen riisinkeitin ja seuraa sen käyttöohjeita. Jos et löydä kodinkoneliikkeistä niin kysy thai- tai kiinakaupoista. Niissä myydään usein sekä hyvää riisiä että noita keittimiä.

Vaihtoehto 2. Kaada kattilan pohjalle vettä ainoastaan 1/2 – 1 tuuman verran ja sitten kippaat riisit siihen päälle. Ja kattilan kansi kiinni. Älä anna veden kiehua vaan pysytä lämpötilaa säätelemällä korkeintaan kiehumapisteessä, eli porisevana – tapahtumaa on siis vahdittava. Ja kuten tuosta huomaat, suurin osa tapahtumasta on siis kuin höyrystämistä. Silleen meillä tehdään.