Etsipä siirapiksi miel de

LINKKI
Profiilikuva käyttäjästä la luz
la luz Ei kirjautuneena
Liittynyt: 12.10.2008
Kirjoituksia: 8
Vastauksia: 277

Etsipä siirapiksi miel de caña. Sitä samaa ruokosokerisiirappia jota tarjoillaan ravintoloissa friteeratun munakoison kanssa. Muistaakseni olen Mercadonassa joskus nähnyt. Pipareihin olen käyttänyt sitä Royalin Caramelo liquidoa niinkuin joku jo aikaisemmin mainitsikin.

Pipareista puheenollen helppo resepti jakoon (menee ohi aiheen, mutta kun jouluruoista on kyse niin…):

3dl sokeria
2dl siirappia (miel de caña tai caramelo liquido)
1rkl kanelia (canela molida)
1rkl inkivääriä (jengibre molido)
1rkl neilikkaa (clavo molido)
2dl kermaa (nata para montar)
100g margariinia
1 muna
2tl soodaa
1 litra vehnäjauhoja (jauhopeukalotuntumalla lisääkin)

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja vaivaa taikinaksi. Pidä yón yli jääkaapissa ja leivo piparit/piparitalopalaset kylmästä taikinasta. Paista 200:ssa asteessa leivinpaperin (papel vegetal)päällä 5-10 minuuttia kunnes ovat hieman paahtuneet. Oman maun mukaan enemmän tai vähemmän.

Onhan ne tietenkin helpompi ostaa IKEA:sta, mutta itsekin on kiva askarrella pipareiden parissa 🙂 tip tap!